Manteiga -Banha-

Banha é depósito de gordura do animal em perfeita saúde. O melhor gordura é obtida a partir pancetta; de volta. o produto de fusão de todo o corpo inteiro de banha de porco a gordura é obtida hoje em dia, o que conduz frequentemente adicionada uma quantidade de água que proporciona maciez e suavidade. A manteiga deve ser branco, sem gosto, com ligeiro odor, consistência de pomada, e textura granulada; com uma temperatura de fusão de 26 a 31 ° C. . Esta manteiga deve ser armazenado em local limpo, fresco, protegido da luz e bem cobertura. instruções: Como usar: Nenhuma preparação necessidade antes do consumo. manteiga é usado em várias cozinhas de todo o mundo. Um dos elementos mais comum é por alimentos gordurosos fritos são alguns elementos tanto vegetais como carne ou peixe. Também é utilizado em frituras, batatas fritas e produtos de pastelaria. Na cozinha espanhola muitas vezes é usado como conservante em algumas áreas das panelas de barro Península Ibérica cheios de potes de manteiga com chacinería diferente.